La “Vignarola” è una ricetta stagionale basata sull’utilizzo delle primizie primaverili. Un piatto contadino che ritroviamo fin dai tempi degli Antichi Romani.
Ingredienti: Fave fresche già sgranate 800 g Pancetta affettata sottile 60 g Lattuga Romana spezzettata 100 g Patata…
