La Sagra degli Gnocchi e degli Strozzapreti è una manifestazione gastronomica tradizionale che celebra due tra i piatti più rappresentativi della cucina locale e della Tuscia. L’evento nasce con l’intento di valorizzare le ricette della tradizione popolare, legate a…
La “Sogni di Luce” di Capranica è una manifestazione estiva che trasforma il centro storico del borgo in uno scenario magico e suggestivo di luci, arte e emozioni. Si svolge principalmente nelle serate di luglio e coinvolge cittadini, volontari e…
La Sagra della Gavinella è una festa gastronomica estiva molto attesa nel piccolo borgo della Tuscia, dedicata a un piatto della tradizione locale: la gavinella, una pasta fatta in casa tipica carbognanese, spesso condita con sugo all’amatriciana e accompagnata da…
La Sagra del Cappellaccio e del Visciolo è una festa enogastronomica estiva che celebra due prodotti tipici della tradizione castellese: il cappellaccio e il visciolo, entrambi legati alla cultura contadina del borgo.
Il cappellaccio è una specialità locale di pasta…
La Sagra della Pecora è una manifestazione storica che celebra una delle tradizioni gastronomiche e culturali più rappresentative del territorio. Nata per valorizzare l’antica cultura pastorale locale, la sagra ruota attorno alla preparazione della pecora alla callara, piatto tipico cucinato…
La manifestazione “Nelle Terre del Grechetto” è una festa enogastronomica dedicata al vino Grechetto, vitigno simbolo del territorio che qui trova una delle sue espressioni più identitarie tra le colline della Tuscia viterbese. L’evento si svolge ogni luglio — nel…
La Sagra dell’Acquacotta è una manifestazione tradizionale dedicata a uno dei piatti più emblematici della cucina povera della Tuscia, l’acquacotta. Questo piatto, preparato con ingredienti semplici come pane raffermo, verdure, olio, acqua e talvolta uova o formaggio, rappresenta la…
L’FdB Festival ( Festa della Birra) è una manifestazione culturale e musicale che si tiene ogni anno a Fabrica di Roma alla fine di agosto. Nato nel 1997 come semplice festa della birra, negli anni l’evento si è evoluto…
La Sagra della Zucchina in Fiore , che si svolge nella frazione di Faleri, è una delle feste gastronomiche più attese dell’estate nella Tuscia viterbese. L’evento celebra i fiori di zucca, ingrediente tipico della cucina locale, preparati principalmente fritti in…