La Sagra della Zucchina in Fiore , che si svolge nella frazione di Faleri, è una delle feste gastronomiche più attese dell’estate nella Tuscia viterbese. L’evento celebra i fiori di zucca, ingrediente tipico della cucina locale, preparati principalmente fritti in pastella, ma anche in piatti tradizionali come pasta con zucchine o ripieni particolari. La sagra si tiene solitamente tra fine giugno e inizio luglio, in concomitanza con i festeggiamenti dei SS. Gratiliano e Felicissima, patroni della frazione, trasformando le vie del borgo in un vero e proprio percorso del gusto.
Durante la manifestazione, gli stand gastronomici propongono un menù ricco e vario, che oltre ai fiori di zucca include carni alla brace, baccalà fritto, contorni e prodotti tipici locali, accompagnati da vini e birre della Tuscia. La sagra non è solo cibo: le serate sono animate da musica dal vivo, spettacoli, dj set e intrattenimento per bambini e famiglie, creando un’atmosfera conviviale e festosa.
La Sagra della Zucchina in Fiore è un’occasione per valorizzare le tradizioni culinarie e culturali del territorio, promuovendo prodotti locali e creando un momento di aggregazione per residenti e turisti. L’evento offre un’esperienza completa che unisce sapori autentici, socialità e scoperta delle bellezze storiche e paesaggistiche della zona.