“Fiori alla Finestra e Cene in Cantina” è una manifestazione enogastronomica e culturale che ogni anno anima Vetralla, borgo storico in provincia di Viterbo, a metà giugno con eventi, piatti tradizionali e decorazioni floreali.
La festa trasforma il centro storico in un palcoscenico a cielo aperto: balconi, finestre e vicoli vengono impreziositi da composizioni floreali colorate, mentre grandi tavolate nelle piazze e nelle antiche cantine diventano luoghi di incontro per degustare piatti tipici della Tuscia preparati con ingredienti locali come olio extra vergine d’oliva, vini del territorio e altre specialità.
Le cene in cantina, originalmente nelle cantine sotterranee seicentesche, si sono evolute in “cene in piazza” mantenendo però il legame con la gastronomia tradizionale e il sapore di una volta: dalla tavola condivisa con amici e famiglia alle ricette locali che raccontano usi e sapori di questo territorio.
La manifestazione non è solo cibo: il programma include musica dal vivo, spettacoli, mercatini di enogastronomia e artigianato, oltre ad iniziative culturali che animano le serate e coinvolgono residenti e visitatori.
Organizzata dalla Pro Loco di Vetralla con il patrocinio del Comune, questa festa celebra tradizione, convivialità e identità locale, diventando un appuntamento atteso per riscoprire sapori, colori e atmosfere del cuore della Tuscia.