Affacciato sul suggestivo Lago di Bolsena, il pittoresco borgo di Marta, in provincia di Viterbo, celebra ogni anno una delle sue tradizioni più amate: la Sagra del Lattarino. Un evento che fonde gastronomia, cultura e comunità, attirando visitatori da tutto il Lazio e non solo.
Il lattarino, piccolo pesce d’acqua dolce dalle carni tenere e saporite, è il protagonista assoluto della festa. Pescato direttamente nelle acque del lago, viene servito fritto al momento in porzioni generose e croccanti, accompagnato da vino locale e dall’accoglienza calorosa dei martani.
La sagra è anche un’occasione per scoprire il patrimonio artistico e naturale del paese: le barche dei pescatori addobbate, le bancarelle artigianali, la musica popolare e il profumo invitante che si diffonde tra i vicoli rendono l’esperienza autentica e coinvolgente.
Ideale per una gita fuori porta, la Sagra del Lattarino è perfetta anche per chi vuole vivere un momento di convivialità genuina e degustare piatti che raccontano la storia del territorio. Oltre al lattarino fritto, non mancano altre specialità lacustri e della tradizione contadina locale.
