“Per San Martino ogni mosto diventa vino” è una manifestazione tradizionale che si svolge a Blera, in provincia di Viterbo, durante il periodo di San Martino, l’11 novembre. L’evento nasce per valorizzare le tradizioni agricole, enogastronomiche e culturali del paese e, in particolare, la produzione del vino e dell’olio novello. La festa è organizzata dalla Pro Loco di Blera in collaborazione con il Comune e altre realtà locali.
Il cuore della manifestazione è il centro storico di Blera, dove vengono aperte le caratteristiche cantine, spesso ricavate negli ambienti scavati nel tufo. Qui i visitatori possono assaggiare il vino e l’olio novello e gustare numerosi prodotti della cucina locale, tra cui piatti tradizionali, carne della razza Maremmana, bruschette e dolci tipici.
La festa non è però soltanto gastronomica: durante le giornate vengono organizzati spettacoli musicali, artisti di strada, visite guidate, escursioni, mostre e iniziative culturali dedicate alla storia e alle tradizioni di Blera.
L’evento rappresenta quindi un’occasione per riscoprire il patrimonio del paese e mantenere vivo l’antico rito della convivialità nelle cantine, unendo vino, olio, cucina, cultura e tradizioni popolari.